Gastronomia Baiana: Sabores de Salvador

Salvador: O Paraíso da Gastronomia Baiana

A culinária baiana é uma das mais ricas e saborosas do Brasil, com influências africanas, indígenas e portuguesas. Em Salvador, cada esquina guarda um tesouro gastronômico para ser descoberto.

Pratos Típicos

Acarajé

O famoso bolinho de feijão-fradinho frito no azeite de dendê, recheado com vatapá, caruru, camarão seco e salada. Um verdadeiro patrimônio cultural da Bahia.

Moqueca

Preparada no tradicional panela de barro, a moqueca baiana leva peixe ou frutos do mar, leite de coco, azeite de dendê e temperos especiais.

Onde Comer

• Mercado Modelo - Para petiscos e pratos típicos
• Rio Vermelho - Concentração de bares e restaurantes
• Pelourinho - Restaurantes tradicionais
• Barra - Opções contemporâneas

Doces e Sobremesas

A doçaria baiana é igualmente especial:

• Cocada
• Quindim
• Bolinho de Estudante
• Doce de banana

Dicas Gastronômicas

• Experimente o acarajé das baianas tradicionais
• Visite o Mercado São Miguel para conhecer temperos locais
• Participe de uma aula de culinária baiana
• Prove diferentes versões da moqueca